#鮨むらやま (Sushi Murayama/스시 무라야마)

Distinction

🌟 Michelin 1 Star

Booking

Omakase

Location

Tokyo, Chuo

Cuisine

Japanese, Sushi

Price

$$$ • $200 ~ $400

Contents

#鮨むらやま (Sushi Murayama/스시 무라야마)

#omakasegurume

Restaurant: @sushi_murayama

ミシュラン一つ星 ★ (2021-2023)
食べログ 3.84
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021


銀座で伝統的江戸前鮨からモダン風の寿司まで味わえるミシュラン一つ星「鮨むらやま」
"Sushi Murayama", a Michelin-starred restaurant offering everything from traditional Edomae to modern-style sushi in Ginza.
전통적인 에도마에 스시부터 현대적인 스타일의 스시까지 맛볼 수 있는 곳, 미슐랭1스타 스시 전문점 "스시 무라야마" - 긴자 위치

有名な寿司店が集まる銀座にて「鮨むらやま」の店主を勤める村山大作氏は19歳から料理人の道を歩き始め、様々な日本料理や鮨店にて修行と経験を積み、2019年に「鮨むらやま」をオープンした。カウンター席からは、フルオープンキッチンとなっていて、炭台や魚を切る場所もすべて見える様になっている。

★ このレストランについてもっと知りたいですか？→ https://bit.ly/SushiMurayama


Mr. Daisaku Murayama, the owner of “Sushi Murayama” in Ginza, a hub of famous sushi restaurants, started his career as a chef at the age of 19. He opened “Sushi Murayama” in 2019 after training and gaining experience in various Japanese cuisine and sushi restaurants.
The counter seats are fully open to the kitchen, where you can see everything from the charcoal grill to where the fish is cut.

★ Want to know more about this restaurant? → https://bit.ly/SushiMurayama


유명한 스시 레스토랑의 중심지 긴자에 위치한 "스시 무라야마"의 오너 무라야마 다이사쿠 셰프는 19살 때 셰프로서 경력을 쌓기 시작했습니다. 다양한 일본 요리 및 스시 전문점에서 경험과 기술을 쌓은 후, 2019년에 "스시 무라야마"를 오픈하였습니다.
해당 레스토랑은 오픈 키친 구조로 되어 있어 카운터 좌석에서는 조리에 사용되는 숯불 그릴부터 생선을 손질하는 곳까지 주방의 모든 곳을 볼 수 있는 것이 특징입니다.

★ 해당 레스토랑에 대한 더 많은 정보를 알고 싶으시다면? → https://bit.ly/SushiMurayama


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