#西麻布大竹 (Nishiazabu Ōtake/니시아자부 오타케)

Distinction

🌟 Michelin 1 Star

Booking

Omakase

Location

Tokyo, Minato

Cuisine

Japanese, Kaiseki

Price

$$ • $100 ~ $200

Contents

#西麻布大竹 (Nishiazabu Ōtake/니시아자부 오타케)

#omakasegurume

ミシュラン一つ星 ★ (2022-2023)
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021,2023

西麻布にて季節の食材を使ったおまかせ懐石コースが味わえるミシュラン一つ星「西麻布 大竹」
"Nishiazabu Otake”, a renowned Michelin-starred restaurant in Tokyo that offers an exquisite Omakase Kaiseki course that highlights the freshest seasonal ingredients.
최상급의 계절 식재료로 요리된 정교한 오마카세 가이세키 코스를 즐길 수 있는 미슐랭 1스타 레스토랑, "니시아자부 오타케" - 도쿄 위치


岐阜の名店「たか田八祥」で10年間修行を積み、支店の「こがね八祥」、「わかみや八祥」などで店長を6年間任した事のある大竹達也氏。2017年に独立後、東京・西麻布にて「西麻布 大竹」をオープンした。「お客様のとの距離を近くに持ち、これまでの集大成の会席料理を提供していきたい」との気持ちを忘れず精進し、2022年にはミシュラン一つ星を獲得した。

★ このレストランについてもっと知りたいですか？→ https://bit.ly/NishiazabuOtake


Mr. Tetsuya Otake, the skilled chef behind the culinary creations, honed his craft for 10 years at the esteemed “Takada Hassho” restaurant in Gifu, and furthered his expertise as a manager at “Kogane Hassho” and “Wakamiya Hassho” branch restaurants for six years. In 2017, he pursued his dream of offering the ultimate Kaiseki cuisine by opening “Nishiazabu Otake” in the heart of Tokyo's Nishiazabu district. His unwavering commitment to providing personalized service and culinary excellence has been recognized with a coveted Michelin star in 2022.

★ Want to know more about this restaurant? → https://bit.ly/NishiazabuOtake


해당 레스토랑의 요리를 창조해내는 뛰어난 셰프 테츠야 오타케씨는 기후의 저명한 레스토랑 "타카다 핫쇼"에서 10년간 실력을 쌓았습니다. 이후 "코가네 핫쇼"와 "와카미야 핫쇼" 지점 레스토랑의 매니저로서 6년간 일하며 전문성을 쌓았고 2017년 독립하여 도쿄 니시아자부 지구 중심부에 "니시아자부 오타케"를 오픈하여 최고의 가이세키 요리를 제공하겠다는 꿈을 이뤄냈습니다. 셰프의 맞춤형 서비스와 훌륭한 요리에 대한 굳건한 약속으로 2022년에는 미슐랭1스타를 획득하며 많은 사람들의 인정을 받았습니다.

★ 해당 레스토랑에 대한 더 많은 정보를 알고 싶으시다면? → https://bit.ly/NishiazabuOtake


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