#きざ㐂 (Kizaki / 키자키)

Distinction

🥢 Tabelog 3.5 or higher

Booking

Omakase

Location

Tokyo, Minato

Cuisine

Japanese, Sushi

Price

$$$ • $200 ~ $400

Contents

#きざ㐂 (Kizaki / 키자키)

食べログ 3.92
食べログ寿司TOKYO百名店 2021

2022年7月現在 食べログ 寿司 東京 No.44
As of July 2022 Tabelog Sushi Tokyo No.44
2022년 7월 현재 타베로그 스시 도쿄 No.44


赤坂にある江戸前鮨「きざ㐂」
Edomae Sushi in Akasaka, "Kizaki".
아카사카에 위치한 에도마에스타일 스시전문점 “키자키”


#omakasegurume


世界的グルメガイドに掲載されている
店主・木﨑倫氏は修行を銀座 「久兵衛 ホテルニューオータニ店」で始め、ミシュラン一つ星銀座「#鮨とかみ」や香港支店で知識を深め、2018年には自分の江戸前鮨「きざ㐂」を28歳という若さで赤坂にオープンした
オープン1年後、2019年には世界的に知られるグルメガイド「ゴ・エ・ミヨ」に掲載された

★ このレストランについてもっと知りたいですか？→ https://bit.ly/Kizaki


“Kizaki” has been published in international gourmet guides. Owner, Hitoshi Kizaki started his training at "Kyubei Hotel New Otani" in Ginza, and further trained at the single Michelin-starred "Sushi Tokami" and its Hong Kong branch. In 2018, at the young age of 28, he opened his own Edomae Sushi "Kizaki" in Akasaka.
A year after opening in 2019, he was featured in the world-renowned gourmet guide "Gault & Millau".

★ Want to know more about this restaurant? → https://bit.ly/Kizaki


해당 레스토랑은 키자키 히토시씨가 오너 셰프를 맡고 있으며, 그는 긴자에 위치한 “큐베 호텔 뉴 오타니점”에서 일을 시작하였고, 긴자에 위치한 미슐랭 1스타 스시레스토랑 “스시 토카미”와 “스시 토카미 홍콩지점”에서 실력을 갈고 닦았습니다.
이후 2018년에는 28세의 젊은 나이로 독립하여 자신의 스시 전문점인 “키자키”를 아카사카에 오픈했으며, 1년 후 세계적으로 유명한 미식 평론지인 “고 에 미요(Gault et Millau)”에 게재되었습니다.

★ 해당 레스토랑에 대한 더 많은 정보를 알고 싶으시다면? → https://bit.ly/Kizaki


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